الباركنسون

واشنطن : أكد علماء تغذية مختصون فى دراسة جديدة نشرتها مجلة ( علوم الأعصاب ) أن تناول المكسرات وغيرها من الأطعمة الغنية بفيتامين E, تقلل خطر الإصابة بمرض الشلل الرعاشى أو ما يعرف علميا باسم "باركنسون".
وأوضح الباحثون فى كلية هارفارد الطبية, أن هذه الأطعمة تحتوى على مركبات مفيدةأخري, إضافة لفيتامين E, وهو ما يفسر سبب انخفاض خطر المرض عند الأفراد الذين يتناولون أغذية غنية بالفيتامين, وخاصة المكسرات, وليس عند الأشخاص الذين يتعاطون مكملاته وأقراصه الغذائية.
ولاحظ هؤلاء أثناء متابعتهم لأغذية 76890 امرأة و47331 رجلا فى أكبردراستين أجريتا حول الصحة والغذاء, أن الأشخاص الذين تناولوا أطعمة ومأكولات غنية بالفيتامين, مثل اللوز والبندق وبذور عباد الشمس, وزبدة الفستق السوداني, إلى جانب الخضراوات الورقية الداكنة واليقطين, واللحوم مثل الكبد والدجاج ,والأطعمة البحرية كالسلمون والماكريل والجمبرى والمحار وغيرها, عاشوا حياة صحية كاملة ساهمت فى تقليل خطر إصابتهم بمرض الباركنسون, حيث انخفض لديهم الخطربحوالى 32 فى المائة بعد مرور 12 - 14 عاما, مقارنة مع من تناولوا حصصاأقل من أطعمة فيتامين E.