مرض السكر الذي يسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم مرتفعة، نتيجة أن البنكرياس لم يعد ينتج ما يكفي من الأنسولين للجسم ليعمل بشكل صحيح، محظور على المصابين به تناول السكريات والمعجنات، وكل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، فهذا يجعل كثيرا من هؤلاء المرضى يمتنعون عن تناول الفواكه أيضا لاحتواء معظمها على نسب من السكريات الطبيعية.
لكن يؤكد دكتور محمد عبد العزيز أستاذ الغدد الصماء أن هناك العديد من الفواكه تعتبر جيدة لمرض السكر لأنها لا تحتوي على السكريات إلا بنسب ضئيلة جدا.
التفاح
يضيف دكتور محمد أن التفاح من الفواكه المفيدة لمرض السكر لأنها تمنع الظروف التي تسبب متلازمة التمثيل الغذائي، بما في ذلك مرض السكر، بل إن هناك دراسة شارك فيها عدد من مرضى السكر أثبتت انخفاض أعراض ارتفاع السكر لديهم بعد 24 ساعة من تناول التفاح، كذلك التفاح يعمل على تخفيض الالتهابات ذات الصلة بمرض السكر وأمراض القلب.
.709.jpg[/img]
موضوع: اغذية مرضى السكر * 
الثلاثاء أبريل 21, 2015 3:16 pm