خير الإدام الخل

خير الإدام الخل

عن عائشة رضي الله عنها أن النبي صلى الله عليه و سلم قال : " نِعمَ الأدَمُ _أو الإدام _ الخَلُّ ". صحيح مسلم في الأشربة 1051
الإدام : ما يؤتدم به ، يقال : أدم الخبز بالخل ، أي غمس الخبز في الخل وأكله ، و جمع الإدام : أدم ، ككتاب و كتب.
يحتوي الخل على كمية قليلة من البروتين و النشويات ، كما يحتوي على الصوديوم والبوتاسيوم و الكالسيوم و المغنسيوم و الفوسفور و الحديد و الزنك و الكلور .
ويقول الدكتور سيريل سكوت و موريس هانسن في كتابهما عن فوائد خل التفاح أنه :
أولاً-يمنع الإسهال لاحتوائه على مادة قابضة .
ثانياً-ينشط عملية الهضم و الاستقلاب في الجسم .
ثالثاً-يمنع تَنخُّرَ الأسنان .
رابعاً-يقتل الطفيليات في الأمعاء .
خامساً-يمكن استعماله لتحسين الهضم عند أولئك الذين لديهم نقص في حمض المعدة .
كما يقوم الخل بفعل مطهر للأمعاء ، و بعض الناس ينصح باستعماله لغرغرةالفم والحلق ، فيطهر الفم من الجراثيم.